Em 1996, realizamos o sonho de plantar as primeiras vinhas no Vale do Cachapoal e hoje, mais de 20 anos depois, continuamos a produzir os nossos vinhos com a mesma filosofia de mínima intervenção de sempre.
Método Ancestral
Fomos pioneiros na produção de vinho à moda antiga no Chile, usando essas ânforas de barro que fazíamos à mão, assim como nossos ancestrais na Europa faziam há mais de 5.000 anos.
Hospedagem extraordinária no coração de um vinhedo biodinâmico. Uma experiência fantástica para quem se interessa pelo fascinante mundo do vinho. As explicações de Valentina e Ives sobre o processo de produção do vinho Tipaume transmitem toda a paixão que eles têm pela sua arte. Absolutamente recomendável.
José Miguel
O local possui um estilo eclético: consegue mesclar as vantagens e o conforto da vida moderna com toques antigos que criam uma atmosfera perfeita para desconectar. Tudo estava muito organizado e limpo. Passamos momentos maravilhosos com nossos dois cachorros. Para quem for visitar: não se esqueçam de trazer suprimentos para usar a área da churrasqueira e aproveitar o vinho caseiro.
Cláudia
Foram umas miniférias excelentes, uma filosofia diferente e uma forma única de fazer vinho; dá para ver o amor que eles dedicaram ao projeto e isso se reflete na qualidade do serviço e do vinho. Espero voltar em breve!
